Radio San Sebastián: jose juan castillo
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12.10.10 HOY POR HOY SAN SEBASTIAN entrevista a Jose juan Castillo


de lunes a viernes de 12:20 a 14:00 h.
Raquel Rodriguez              

 
Uno de nuestros cocineros mas conocidos se corta la coleta… o cuelga el delantal…o…dejándonos de metáforas lo correcto es decir que se jubila ;después de toda una vida dedicada a la cocina en un establecimiento de renombre, por sus mesas han pasado famosos de toda condición, actores, músicos, escritores, y algún que otro personaje asiduo a las revistas del corazón.

Moderno entre los tradicionales y tradicional entre los modernos, así se le ha definido a José Juan Castillo.
Ha echado el cierre del histórico restaurante casa Nicolasa y hoy va a compartir con nosotros recuerdos, historias, y planes de futuro, por cierto , jubilacion tiene varios significados, la mejor dice asi: tiempo de jubilo y de alegria.  Que la disfrute.

 

escucha en el reproductor el especial completo


Jose Juan Castillo