Radio San Sebastián: PRIMER CURSO DEL BASQUE CULINARY CENTER

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Jueves 31 de mayo de 2011

Creada en el año 2009, la Fundación Basque Culinary Center pretendía elevar la gastronomía a disciplina universitaria por primera vez en el estado español. La Fundación se creó gracias a Mondragón Univertsitatea, a los cocineros vascos y a las instituciones públicas. Hace ahora un año se inauguraba oficialmente el Centro y ‘Hoy por Hoy San Sebastián’ ha querido repasar los contenidos, resultados e ilusiones del primer curso del Centro con José Mª Aizega, director del Basque Culinary Center, Álex Beitia, director académico del Centro y con Manuel y Ana, alumnos de la primera promoción.

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